tarifi:
2 brdk su ılıtılır.
1 pk maya,
1 tatlı kaşığı şeker,
tuz.karıştırılır.
un göz kararı
Hepsi karıştırılır.3 bardak unun ortası açılır.(sonra tekrar ekliyoruz)sıvılar havuz gibi konur.kenardan azar azar yedirilir.sonra koyulaşıncaya kadar un koymaya devam.çok cıvık değil ama hafif cıvık olarak bırakılır.kap bi poşete konur.üstü iyice örtülür.15-20 dk mayalanır.ama sıcak bi yer olsa daha iyi.sonra tekrar unla yoğurulur hafif.uzunca tezgaha konur.6 parçaya ayrılır.bıçakla.her parça ayrı ayrı unlanıp açılır.tabak büyüklüğünde.yani kalınlığı yarım cm oluyor.masada kabarmaya bırakılır.10-15 dk.sonra teflon tavada orta ateşde arkası önü kızartılır.tavaya yağ konmaz.pişenler gazetenin üstüne bi bez yada havlu koyup alınır.soğuyunca poşete koyup dolaba atabilirsiniz.bi kaç gün bişey olmaz
