30 Haziran 2008 Pazartesi

ET SOTE


500 gr kuşbaşı az yağlı et

2 domates

1 kaşık salça

1 soğan

tuz

biber


önce etler yağda kavrulur.kapağı kapatılır.tuz koymadan kendi suyunda pişrilir.suyunu çekince bakılır. bakılır sertsee biraz daha kaynar su eklenir.bu işlem iyice etler yumuşayana kadar devam eder.(ben düdüklüde yapıorum daha iyi pişiyor).sonra tuz ve küçük doğranmış soğan eklenir. kavrulur. çarliston biber eklenir. kavrulur.domates eklenir. az su kalana kadar özleştirilir...yanında pilav nefiss olur..

0 yorum: